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江西百盈 食品级二氢查耳酮/NHC 二氢查耳酮/NHC批发价格 江西百盈
| 型号 : | 食品级 | 含量 : | 99% |
| 产品规格 : | 25/1 | 有效物质含量 : | 99% |
| 执行标准 : | 国标 | 主要用途 : | 甜味剂 |
| CAS : | 1083-30-3 | 名称 : | 二氢查耳酮 |
| 品牌 : | 江西百盈 |
【产品简介】
【英文名称】Neohesperidosyl dihydrochalcone
【结构或分子式】所有苯环及双键C、O原子均以sp2杂化轨道形成σ键。其它C、O原子均以sp3杂化轨道形成σ键。
【相对分子量或原子量】614.59
【密度】0.8075(25℃)
【熔点（℃）】152～154
【性状】白色针状结晶性粉末，有很强的甜味。无吸湿性。稳定。
【溶解情况】不溶于yi醚，溶于水（25℃1g/L），溶于稀碱液。25℃时饱和水溶液pH6.25。
【用途】甜味为味精的7～10倍，是一种低热值甜味剂，可用于糕点和饮料。
【制备或来源】利用发酵法从柑橘皮中提取。用橙皮苷酶发酵，除去橙皮糖基上的鼠李糖基，在碱性条件下加氢，生成葡萄糖橙皮素二氢查耳酮，再用转移酶除去葡萄糖基，而接上新橙皮糖基即可而得。
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