电动石磨机是用于把米、芝麻、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力，到晋代我国发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末。主要适用于家庭、饭店、超市、餐饮业的生产加工，低速研磨、原汁原味。可加工豆浆、米浆、芝麻酱、香油、花生酱等。

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电动石磨机主要功能特点：

1、绿色环保：采用天然石材，含有多种矿物质元素， 青石制作而成，其颗粒均匀，质地细腻，硬度适中，是一种对生物 并具有一定生物活性的复合矿物质对人体有益，绿色环保，有益健康。

2、节能损耗：电动传输装置采用低速运转，节能减耗，用电量少，碾磨均匀；科学化的设计，使发动机与石磨有机结合，占地面积小，成本低。

电动石磨机的运行具有什么特征：
1、在动力系统的主轴上，自上而下的依次装有轴承盖、向心球轴承、轴承垫、推力球轴承，向心球轴承。
2、在碾磨系统的磨体中，由装在主轴上的弹簧、弹簧垫、内磨头、调整螺母和外磨头组成；
3、磨面机的运行在分离系统中，装在主轴上的刷子的上方，有一个弹簧，刷子的下方有一个调整螺母。

石磨面粉的功效：

石磨面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益体、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“金字塔食品”。

石磨豆浆的好处有哪些：

1、就按照豆浆的口味来说，机械豆浆机加工的豆浆经过高温就会破坏大豆的香气，甚至还有焦糊的味道;但是用石磨豆浆机制作的豆浆原汁原味、豆香浓郁、新鲜口感好。

2、机械豆浆机加工的豆浆经过很多流程，营养就会严重的流失，但是用石磨豆浆机制作的豆浆就会保留豆浆中的很多营养矿物质，对于人体吸收、健康更加有利。

3、机械豆浆机的危险系数是很高的，在平常的操作中一定要小心，但是石磨豆浆机操作简单易学，一个人是可以轻松操作的。

4、机械豆浆机在磨豆浆的过程中，豆浆的可观性是很差的，不会吸引消费者的注意，达不到宣传效果，但是石磨豆浆机就不一样，原生态的石磨外观设计新颖、淳朴自然，可以增加消费者的购买欲望。

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