| 型号 : | 食品级 | 类别 : | 增稠剂稳定剂 |
| 有效物质含量 : | 99.9% | 主要用途 : | 增稠剂 |
| 品牌 : | 华驰 | 执行标准 : | 国标 |
| CAS : | SC20141162400043 | 产地 : | 河南 |
| 是否进口 : | 否 | 主要有效成分 : | 皂荚糖胶 |
| 货号 : | 有 | 级别 : | 食品级 |
| 产品规格 : | 1*25 | 食品添加剂生产许可证 : | SC20133068100963 |
| 产品名称 : | 皂荚糖胶 |
英文名：chinese honey
别名：皂角子胶；甘露糖乳胶
物化性质：白色粉末，较易溶于冷水，不溶于乙醇、丙酮。
用途：增稠剂、稳定剂。
结构式：为多糖类聚合体，主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖（1:4）
等。理化性质：乳白色粉末，较易溶于冷水，不溶于乙醇、丙酮。来源与制法：
用皂角子经过筛选、水洗、脱脂、改性、均质等工艺完成制取。黏度（1％溶液）
/m Pa?s ≥ 1600
pH值 6.5~7.0 干燥失重/％ ≤ 12.0 灰分/％ ≤ 2.0砷（以As计）/％ ≤
0.0002 重金属（以Pb计）/％ ≤ 0.002
用途与注意事项： 增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》 （GB2760―1996）中规定：皂荚糖胶可用于调味料、冰淇淋、饮料、饺子粉，
大用量为4g/kg。
